Để phục vụ một khối lượng lớn các món ăn nhanh và cùng một lúc ở các nhà hàng , khách sạn , … cũng như trong các bếp ăn công suất lớn như : trường học , nhà máy , bệnh viện thì không thể thiếu bếp công nghiệp. Vậy bếp công nghiệp là gì và những thông tin lưu ý khi sử dụng bếp công nghiệp ? Bạn hãy cùng Inox Yến Nam tìm hiểu thêm những thông tin dưới đây nhé !
1.Các loại bếp công nghiệp phổ biến và tính năng
Bếp công nghiệp là một hệ thống các thiết bị bếp được sản xuất lắp đặt theo tiêu chuẩn với mục đích nấu nướng và chế biến các thực phẩm để đáp ứng nhu cầu ăn uống của một lượng lớn người sử dụng. Bếp công nghiệp được sử dụng rộng rãi tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện,...
Bếp công nghiệp được chia thành nhiều loại khác nhau dựa trên các tiêu chí như nhiên liệu sử dụng, kiểu dáng, chức năng,...
Phân loại theo nhiên liệu sử dụng:
Bếp công nghiệp gas: Bếp công nghiệp gas sử dụng gas làm nhiên liệu đốt cháy, tạo ra ngọn lửa lớn để nấu nướng. Bếp công nghiệp gas có ưu điểm là giá thành rẻ, dễ sử dụng, linh hoạt trong việc di chuyển. Tuy nhiên, bếp công nghiệp gas cũng có nhược điểm là dễ gây cháy nổ, khó vệ sinh.
Bếp công nghiệp điện: Bếp công nghiệp điện sử dụng điện làm nhiên liệu đốt cháy, tạo ra ngọn lửa lớn để nấu nướng. Bếp công nghiệp điện có ưu điểm là an toàn, dễ vệ sinh, ít gây ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, bếp công nghiệp điện cũng có nhược điểm là giá thành cao, khó di chuyển.
Bếp công nghiệp điện từ: Bếp công nghiệp điện từ sử dụng điện để tạo ra từ trường, làm nóng nồi, chảo. Bếp công nghiệp điện từ có ưu điểm là nấu nướng nhanh chóng, tiết kiệm nhiên liệu, an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, bếp công nghiệp điện từ cũng có nhược điểm là giá thành cao, kích thước lớn.
Phân loại theo kiểu dáng:
Bếp công nghiệp đặt bàn: Bếp công nghiệp đặt bàn có thiết kế đơn giản, dễ lắp đặt, phù hợp với các nhà hàng, khách sạn nhỏ, bếp ăn gia đình.
Bếp công nghiệp âm: Bếp công nghiệp âm có thiết kế âm xuống mặt bếp, giúp tiết kiệm không gian, phù hợp với các nhà hàng, khách sạn lớn.
Bếp công nghiệp di động: Bếp công nghiệp di động có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển, phù hợp với các nhà hàng, khách sạn phục vụ tiệc ngoài trời.
Phân loại theo chức năng:
Bếp công nghiệp nấu: Bếp công nghiệp nấu là loại bếp được sử dụng để nấu nướng các món ăn khác nhau. Bếp công nghiệp nấu bao gồm các loại bếp như bếp á, bếp điện từ, bếp điện, bếp chiên, bếp nướng,...
Bếp công nghiệp chế biến: Bếp công nghiệp chế biến là loại bếp được sử dụng để chế biến các món ăn đặc trưng của một vùng miền, quốc gia. Bếp công nghiệp chế biến bao gồm các loại bếp như bếp lẩu, bếp nướng BBQ, bếp bánh mỳ, bếp xào, bếp hấp,...
Bếp công nghiệp phụ trợ: Bếp công nghiệp phụ trợ là loại bếp được sử dụng để hỗ trợ cho quá trình nấu nướng, chế biến thực phẩm. Bếp công nghiệp phụ trợ bao gồm các loại bếp như bếp nấu nước, bếp đun nước, bếp hâm nóng,...
Hình ảnh bếp công nghiệp của Inox Yến Nam
2. Những lưu ý khi sử dụng bếp công nghiệp
Bếp công nghiệp là thiết bị quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng bếp công nghiệp, cần lưu ý những điều sau:
Lắp đặt bếp đúng cách: Bếp công nghiệp cần được lắp đặt đúng cách theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Lắp đặt bếp đúng cách sẽ đảm bảo an toàn cho người sử dụng và hiệu quả trong quá trình nấu nướng.
Sử dụng bếp đúng mục đích: Bếp công nghiệp được thiết kế với các chức năng khác nhau. Cần sử dụng bếp đúng mục đích để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Kiểm tra bếp trước khi sử dụng: Trước khi sử dụng bếp, cần kiểm tra bếp xem có bị rò rỉ gas, điện hay không. Nếu có, cần khắc phục ngay trước khi sử dụng.
Không sử dụng bếp trong môi trường ẩm ướt: Môi trường ẩm ướt dễ gây rò rỉ gas, điện, nguy cơ cháy nổ cao.
Không để trẻ em tiếp xúc với bếp: Trẻ em thường hiếu động, nghịch ngợm, dễ gây cháy nổ nếu tiếp xúc với bếp.
Không sử dụng bếp khi không có người trông coi: Khi sử dụng bếp, cần luôn ở gần để kịp thời xử lý khi có sự cố xảy ra.
Vệ sinh bếp thường xuyên: Bếp công nghiệp cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hiệu quả trong quá trình nấu nướng.
Ngoài ra, cần lưu ý một số vấn đề sau khi sử dụng bếp công nghiệp:
Đối với bếp gas:
Luôn kiểm tra bình gas xem còn đủ lượng gas hay không trước khi sử dụng.
Không sử dụng bếp gas trong môi trường có gió lớn.
Không để bếp gas gần các vật dễ cháy nổ.
Tắt bếp khi không sử dụng.
Đối với bếp điện:
Không sử dụng bếp điện khi dây điện bị hở, hư hỏng.
Không sử dụng bếp điện khi nồi, chảo không phù hợp.
Tắt bếp khi không sử dụng.
Hình ảnh bếp công nghiệp của Inox Yến Nam
3. Hướng dẫn cách sử dụng bếp công nghiệp hiệu quả
Để sử dụng bếp công nghiệp hiệu quả , bạn cần làm theo các bước sau:
Bước 1: Kiểm tra bếp xem có bị rò rỉ điện hay không. Nếu có, cần khắc phục ngay trước khi sử dụng.
Bước 2: Lắp đặt bếp đúng cách theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Bước 3: Vệ sinh bếp sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hiệu quả trong quá trình nấu nướng.
Bước 4: Cắm điện vào bếp.
Bước 5: Bật bếp.
Bước 6: Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với nhu cầu nấu nướng.
Bước 7: Tắt bếp sau khi sử dụng.
Bước 8: Vệ sinh bếp sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hiệu quả trong quá trình nấu nướng.
Hình ảnh bếp công nghiệp của Inox Yến Nam
4. Nên mua bếp công nghiệp ở đâu?
Bạn có thể tham khảo một số nơi cung cấp bếp công nghiệp uy tín dưới đây:
Inox Yến Nam: Là một thương hiệu bếp công nghiệp mới nổi nhưng đã nhanh chóng được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Các sản phẩm của Inox Yến Nam được sản xuất từ chất liệu inox cao cấp, có thiết kế hiện đại, sang trọng. Inox Yến Nam có nhiều dòng bếp công nghiệp đa dạng, phù hợp với nhu cầu sử dụng của các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể.
Âu Việt Corp: Âu Việt Corp là một trong những đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Công ty cung cấp đa dạng các loại bếp á công nghiệp, từ bếp á đơn, bếp á đôi, bếp á ba, bếp á bốn,... với chất lượng cao, giá cả hợp lý.
Tân Đại Phong: Tân Đại Phong là một trong những đơn vị sản xuất bếp á công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam. Công ty có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất bếp á công nghiệp, cung cấp các sản phẩm bếp á công nghiệp chất lượng cao, giá cả cạnh tranh.
Hình ảnh sản xuấ bếp công nghiệp của Inox Yến Nam
Tóm lại, đối với những nơi như nhà hàng , khách sạn , quán ăn , các cơ sở kinh doanh thực phẩm mà có nhu cầu chế biến món ăn nhanh và hiệu quả thì bếp công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu . Theo bài viết trên mà Inox Yến Nam đã đưa ra những thông tin chi tiết về bếp công nghiệp và những lưu ý khi sử dụng bếp công nghiệp . Mong rằng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để chọn loại bếp phù hợp nhất với đơn vị mình.
Thông tin liên hệ chi tiết
Công ty TNHH Sản xuất - Thương mại Inox Yến Nam
- Địa chỉ: 44A Đường Rạch Cầu Suối, Ấp 4A, Xã Vĩnh Lộc B, Huyện Bình Chánh, TP. HCM.
- Hotline: 0938.761.526
- Email: Inoxyennam@gmail.com
